• 2026-2期自科封面目次封底

  2026,52(2), DOI:

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  摘要：

作物学

• 茶陵野生稻种皮颜色驯化基因的分子标记辅助选择研究

  黄希来1，姚威1，林晋军1，陈倩茹1，何贝1，袁筱1，徐铖扬1，刘雄伦1, 2, 3, 4，刘金灵1, 2, 3, 4*

  2026,52(2):1-12, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.001

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  摘要：

  以茶陵野生稻(CL)、4个栽培稻及CL与栽培稻三交(CL/伦5S//R996)的F2代分离群体为材料，利用分子标记辅助选择(MAS)技术对其红色种皮驯化性状基因Rc和Rd进行选择剔除。结果表明：茶陵野生稻Rc与栽培稻中的等位基因序列差异明显，其中第6外显子内插入了14 bp的InDel序列，导致茶陵野生稻中Rc等位基因编码序列延长，增加了1个外显子，而栽培稻中因缺失此片段，导致翻译过程提前终止；茶陵野生稻与栽培稻中的Rd等位基因序列无明显差异，说明Rc是控制茶陵野生稻棕红色种皮形成的关键基因；4个功能分子标记(Rc-1、Rc-2、Rc-3、Rc-4)中，Rc-2、Rc-3和Rc-4 3个标记表现出多态性，可用于群体的MAS选择；将Rc-2、Rc-3和Rc-4标记转化为高分辨率熔解曲线标记，可实现对Rc基因型的非凝胶电泳高通量鉴定。

• 靶向编辑水稻Wxb基因启动子以降低稻米直链淀粉含量

  吴宇贵1, 2，周逸龙1, 2，欧丽君3，杨烨3，封烨1, 2，马玉芬1, 2，张健1, 2，陈旺成1, 2，陈秋红1, 2*

  2026,52(2):13-19, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.002

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  摘要：

  利用CRISPR/Cas9基因编辑技术靶向编辑粳稻Wxb基因核心启动子区，通过微调Wxb基因表达水平，降低稻米直链淀粉含量。从Wxb基因启动子TATA box元件附近选取靶点(S7位点)，构建基因编辑载体，经农杆菌介导遗传转化粳稻材料DNPB，筛选获得纯合突变体株系。采用RT-qPCR检测突变体材料中Wxb基因的转录表达水平，并结合田间试验考察其基本农艺性状，利用品质分析方法测定稻米直链淀粉含量。结果表明：与野生型相比，纯合突变体中Wxb基因的表达水平显著降低。突变体的主要农艺性状相较于野生型无显著差异。5个突变体的稻米直链淀粉含量为13.6%~16.6%，与野生型相比均显著降低。综上，靶向编辑粳稻材料Wxb基因启动子区可在不影响水稻基本农艺性状的基础上，有效降低Wxb基因表达水平，从而降低稻米直链淀粉含量。

• 抗坏血酸对低温胁迫下棉花幼苗生长发育及光合特性的影响

  于航1，陈玉童2，成新琪3，陈鹏鹏1，李志博2，谢宗铭1，李有忠1*

  2026,52(2):20-26, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.003

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  摘要：

  为探究提高棉花幼苗耐冷性的措施，以‘新陆早61号’为材料，研究喷施不同质量浓度(0、50、100、200 mg/L)的抗坏血酸溶液对10 ℃低温胁迫下棉花幼苗主要生长发育指标(株高、叶面积、叶片相对含水量、干物质含量)及光合参数(Pn、Gs、Tr)和叶绿素荧光参数(PIABS、Fm/F0、Fv/Fm、ABS/RC)的影响。结果表明：不同低温胁迫时间(0、1、3、5、7 d)下，喷施抗坏血酸的棉花幼苗的部分生长发育指标和光合、荧光参数优于对照(不喷施抗坏血酸溶液处理)的，其中喷施50 mg/L浓度的效果最佳；与第0天相比，50 mg/L抗坏血酸溶液处理7 d的棉花幼苗的株高、叶面积、干物质含量的增长率分别为14.59%、23.24%和17.18%，主要光合参数Pn、Tr以及Fv/Fm在低温胁迫的前3天都保持较高的水平。综上，外源喷施适宜质量浓度的抗坏血酸可使棉花幼苗保持较高的光合能力，促进低温下棉花幼苗的生长发育，从而提高棉花幼苗的耐冷性。

• 烟草PPO基因家族全基因组鉴定及其在烘烤过程中的表达分析

  邹昂霖1，徐向丽2*，雷境涛1，宋卫武2，何鑫玺2，王帅斌2，蒲文宣2，彭宇2，傅志强1，刘志1

  2026,52(2):27-35, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.004

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  摘要：

  基于最新公布的普通烟草基因组数据，采用生物信息学方法鉴定获得13个NtPPOs基因，家族成员基因结构相似，蛋白基序保守；所有NtPPOs均定位至具体的染色体上；系统进化树分析结果显示，烟草多酚氧化酶(PPO)蛋白与番茄、马铃薯的关系较近，与大豆的关系较远。以‘翠碧一号’和‘K326’的中、上部成熟叶为材料，分别采用Photoshop像素统计法和qRT-PCR等分析了烟叶烘烤变黄末期和定色初期的褐变特征、PPO活性及其家族基因的表达差异，结果显示，在烘烤过程中，‘翠碧一号’和‘K326’烟叶的褐变率与PPO活性变化趋势同步，二者呈极显著正相关，且‘翠碧一号’的褐变率和PPO活性均显著高于‘K326’的；NtPPOs基因在不同叶位、品种及烘烤时期的表达模式不同，大多数NtPPOs基因在上部叶的表达量高于中部叶的，而NtPPO11和NtPPO13在2个品种中均不表达；大部分NtPPOs基因在‘翠碧一号’变黄末期和定色初期叶片中的表达量高于同期‘K326’的，其表达水平与PPO活性的变化趋势基本一致。综上，在烟叶烘烤过程中，PPO家族不同基因的表达差异影响了PPO活性，从而导致了烟叶褐变程度的差异。

园艺学

• 不同光强对辣椒卷叶突变体D26卷曲指数及光合特性的影响

  黄宇1, 2, 3，单虹虹1, 2，周鸿宇1, 2, 3，欧立军1, 2, 3*

  2026,52(2):36-44, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.005

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  摘要：

  以辣椒A124为对照，以卷叶突变体D26为试验材料，设置弱光((25±5) μmol/(m2?s))、中光((200±5) μmol/(m2?s))和强光((500±5) μmol/(m2?s))3种光照强度处理，连续处理15 d后，测定叶片卷曲指数、生物量、叶绿素含量、气体交换参数及叶绿素荧光参数，并结合石蜡切片观察叶片细胞结构变化，系统分析卷叶突变体D26在不同光强下的生长特性及光合生理特征。结果显示：光照强度对辣椒叶片形态影响显著；D26在弱光下叶片平展，在中光、强光下叶片卷曲(叶片卷曲指数分别为19.63%和43.89%)；2个材料在中光、强光、弱光条件下的总生物量均依次降低；相比A124，D26在弱光下的生物量积累能力较强，对弱光适应力更佳；中光影响D26叶片卷曲但不抑制生物量积累，强光则使D26叶片生物量显著降低；强光下D26叶片细胞形态和排列结构发生改变，进而引发叶片卷曲；弱光下叶片变薄，组织结构疏松；不同光强处理下，D26叶绿素含量高于A124的，其在弱光下通过积累叶绿素增强光捕获能力，中光下叶绿素含量降幅较大，强光下显著降低；弱光下，D26和A124的光合速率无明显差异，中、强光下D26的气孔导度变小，蒸腾速率降低，导致光合速率下降；D26在弱光下可维持良好的光合效能，中、强光下PSⅡ反应中心活性较低，但可通过维持较高的非光化学猝灭系数(NPQ)启动光保护机制，从而适应强光环境胁迫。

• 外源NO处理对藤上熟猕猴桃常温货架期及货架品质的影响

  郭红英1, 2，闫小多1, 2，王琰3，苏小军1, 2，周祖辉4，王仁才2, 5，王锋1, 2*

  2026,52(2):45-53, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.006

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  摘要：

  以硝普钠(SNP)为外源一氧化氮(NO)供体，系统分析不同浓度(0.0、0.1、0.2、0.3 mmol/L)SNP溶液对藤上熟猕猴桃采后常温贮藏果实生理生化特性及货架期的调控作用。结果表明：0.2 mmol/L SNP处理保鲜效果最优，能显著维持果实硬度，降低失重率及呼吸速率，可将常温货架期由不使用SNP溶液的对照组(CK)的8 d延长至14 d，提升了75%。0.2 mmol/L SNP处理通过多重协同机制延缓藤上熟猕猴桃的衰老进程：1) 调控代谢，减缓可滴定酸(贮藏8 d时可滴定酸含量降低速率较CK的减缓了10.90个百分点)、维生素C(贮藏8 d时维生素C损失率较CK的减少18.54个百分点)及干物质的消耗；2) 抑制淀粉酶(淀粉酶活性峰值较CK的下降了18.48%)、纤维素酶(纤维素酶活性峰值仅为CK的60.6%)和多聚半乳糖醛酸酶的活性，延缓淀粉降解及果胶–纤维素网络解聚，维持藤上熟猕猴桃硬度；3) 激活过氧化物酶(过氧化物酶活性峰值是CK的1.8倍)，降低膜脂过氧化水平，维持细胞膜结构与功能。

植物保护

• 混合菜园中南亚实蝇的寄主转移规律及不同诱杀产品评价

  梅宇宇1, 2，张若彤1, 2，李志文1, 2*，杨中侠1, 2

  2026,52(2):54-63, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.007

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  摘要：

  南亚实蝇(Zeugodacus tau)是温带地区瓜类蔬菜的主要害虫，明确其在混合菜园作物间的扩散规律，并科学评价和筛选诱杀产品，是实现绿色防控的关键。于2023年南亚实蝇发生期，在长沙市望城区混合菜园进行系统调查，监测雌、雄成虫在主要作物上的种群密度和寄主果实受害率，并采用线性回归模型分析二者的关联性。在丝瓜挂果盛期，使用6种诱杀产品诱捕成虫，通过单因素方差分析评价其诱杀效果，并定量分析其性价比。结果显示，调查期间南亚实蝇经历了2次明显的定向扩散。越冬代成虫在南瓜地周围的非寄主作物豆角上具有聚集效应，于5月中下旬至6月上旬由豆角地陆续迁入南瓜地定殖；随着南瓜长势衰退及丝瓜、苦瓜长势渐盛，成虫于6月中下旬由南瓜地向丝瓜和苦瓜定向扩散。5月底至6月初以及6月24日前后是这2次扩散的关键时间节点，南亚实蝇在虫源地和迁入区种群密度实现了翻转。南瓜地繁殖的第一代成虫于7月4日开始出土，并就近迁入丝瓜地栖息、觅食。调查期间，南瓜、丝瓜和苦瓜3种寄主果实受害率与南亚实蝇雌虫种群密度呈显著的线性正相关，且雌虫的拟合优度(R2adj)比雄虫的大。6种供试产品中，雌雄双杀类产品中万蝇迷牌诱粘板(IVB)诱捕雌虫数量最多，雌性百分率及性价比均最高；灭雄类产品中果得刚牌诱粘剂(YZJ)的诱虫效果和性价比最佳。

• 博落回中血根碱和白屈菜红碱对柑橘溃疡病菌的抑制作用

  刘玲驿1, 2，刘恋1, 2，韦成志1，刘鑫1, 2，曹运琳1, 2, 3，郑亚杰3，马先锋1, 2, 3*

  2026,52(2):64-73, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.008

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  摘要：

  通过测定博落回果荚、叶片和根系粗提物及血根碱(SAN)、白屈菜红碱(CHE)、原阿片碱(PRO)与别隐品碱(ALL) 4种异喹啉类生物碱对柑橘溃疡病菌(Xanthomonas citri subsp. citri，Xcc)的抑菌活性，结合最小抑菌浓度(MIC)、半数抑制浓度(IC50)、扫描电镜观察及活体接种试验，明确博落回中抑制Xcc的关键活性成分及其作用效果。结果显示：博落回果荚粗提物的抑菌活性最高，其SAN含量显著高于叶片和根部及果荚中其他生物碱含量。博落回粗提物中的关键抑菌活性成分为SAN和CHE，MIC分别为4 μg/mL和8?μg/mL，IC50分别为(1.723±0.002) μg/mL和(6.164±0.106) μg/mL。扫描电镜观察结果显示，4 μg/mL的SAN与病原菌Xcc共培养4 h后，可诱导菌体形态畸变并产生表面凹陷，8 μg/mL的CHE处理导致菌体膜结构完整性受损，表明SAN和CHE在极低剂量下对Xcc具有强效抑制效果。Xcc活体接种试验结果显示，在先接菌后喷药条件下，SAN质量浓度为30 μg/mL、CHE质量浓度为10~20 μg/mL时抑菌效果最佳；而在先喷药后接菌条件下，SAN质量浓度为20 μg/mL时效果最佳，CHE质量浓度为30 μg/mL和50 μg/mL时抑菌效果最佳。当SAN与CHE质量浓度配比为2∶1 (30 μg/mL∶15 μg/mL)时，对Xcc的抑制效果最好。

• 枸橼UDP–糖基转移酶基因家族鉴定及其响应柑橘溃疡病菌侵染的表达模式分析

  娄惠婕1, 2，朱韬1, 2，罗健铭1, 2，郝晨星1, 2，李益1, 2，袁思婷1, 2，韩健3, 4，马先锋1, 2, 3，曹运琳1, 2, 3*

  2026,52(2):74-85, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.009

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  摘要：

  为鉴定枸橼(Citrus medica)C-05基因组中的尿苷二磷酸–糖基转移酶(UGT)基因家族成员，探究UGT基因在抗病、抗逆反应中的作用，基于枸橼C-05基因组信息对UGT基因家族成员进行鉴定与生物信息学分析，并对其响应黄单胞杆菌柑橘致病亚种(Xanthomonas citri subsp. Citri，Xcc)侵染和其他胁迫的表达模式进行研究。结果显示：从枸橼基因组中鉴定到56个CmUGT基因，这些基因可能广泛参与植物生长发育、激素响应及逆境胁迫；其编码的CmUGT蛋白可分为11个亚组。基于枸橼C-05和感病种质甜橙(Citrus sinensis)叶片转录组数据及RT-qPCR分析发现，Xcc侵染可诱导CmUGT20、CmUGT43和CmUGT44基因表达上调，且其在枸橼C-05中的表达水平显著高于甜橙的；在涝害胁迫、黄龙病菌与柑橘衰退病毒共侵染条件下，甜橙UGT43基因的表达量均上调，揭示柑橘UGT43可能在柑橘抗逆和抗病反应中发挥重要作用。

• 烟草镰刀菌根腐病生防菌LS06的基因组分析及其防病效果

  2026,52(2):86-93, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.010

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  摘要：

  采用稀释涂布法从发病烟株的根际土壤中分离、纯化得到生防菌LS06，通过平皿对峙培养、16S rRNA测序比对、基因组测序分析和盆栽试验，评价LS06的生防应用潜力。结果表明：LS06对7种镰刀菌均具有抑制作用，抑菌率为36.69%~49.30%；经鉴定，该菌株为短短芽孢杆菌，基因组大小为6 131 499 bp；COG功能注释显示其有5 768个功能基因，其中34个基因与趋化、移动和铁载体合成相关；基因组中有14个次生代谢产物的生物合成基因簇，其中4个基因簇与已知化合物的生物合成基因簇的相似性高于78%，其余10个基因簇的功能产物尚未明确，说明LS06具有合成多种抑菌活性物质的潜力。盆栽试验结果表明LS06对7种镰刀菌的相对防效为64.74%~76.74%。综上所述，LS06可抑制7种主要镰刀菌的生长，具有分泌多种抑菌活性物质的潜力，在镰刀菌根腐病的生物防控中具有良好的应用前景。

农业资源利用

• 纳米ZnO对‘遵辣1号’积累Cd的阻控作用及机制

  申林冲1，杨惠情1，郭子成1，田浩文1，李雪儿1，余常水2，苏敏敏1，张宇乐1，何冠谛1*

  2026,52(2):94-101, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.011

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  摘要：

  以‘遵辣1号’为材料，通过毒理学试验评估Cd对其幼苗生长的影响及Cd胁迫下纳米氧化锌(ZnO-NPs)对其种子发芽率的影响，同时结合土培试验探究不同施加量(0、20、50、100 mg/kg)的ZnO-NPs对土壤Cd钝化及辣椒Cd积累的影响。结果表明：与不施加ZnO-NPs的处理相比，10 mg/L Cd胁迫下施加ZnO-NPs后第7天，20、50、100 mg/L ZnO-NPs处理使‘遵辣1号’种子发芽率分别提高了46.67、46.67和33.34个百分点；10 mg/kg Cd胁迫下施加50 mg/kg ZnO-NPs，‘遵辣1号’叶片的叶绿素a、叶绿素b质量分数分别显著提高了33.61%、227.27%，净光合速率显著提高了41.13%，气孔导度显著增加了59.76 mmol/(m2?s)，蒸腾速率显著提高了2.28倍，胞间CO?浓度显著降低了214.30 μmol/mol，超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性分别显著增加了170.28、853.60 U/g，植株抗逆性增强。‘遵辣1号’根、叶、茎、果实中的Cd质量分数依次降低，施加50 mg/kg ZnO-NPs对果实Cd积累的阻控效果最佳，与不施加ZnO-NPs的处理相比，果实、茎、叶中Cd质量分数分别显著降低了44.50%、47.35%、38.99%。施加20 mg/kg ZnO-NPs处理时，土壤Cd的钝化效果最佳，钝化率为18.02%，有效Cd质量分数降低了0.51 mg/kg。综上可知，10 mg/kg Cd胁迫下，施用50 mg/kg ZnO-NPs可提升‘遵辣1号’的抗逆性，减少Cd积累和毒害，降低土壤Cd生物活性。

• 植烟土壤中二氯喹啉酸残留对烟草的药害及生物炭修复效应

  姚雪梅1，陈立军1，欧阳玉2，阮彬洲1，丁春霞2，朱伟1，刘旭1*

  2026,52(2):102-108, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.012

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  摘要：

  二氯喹啉酸易对烟草产生药害，但土壤环境因子对烟草药害程度的影响及生物炭对其修复的机理还不明确。本研究对植烟土壤中二氯喹啉酸残留对烟草的药害程度与土壤环境因子进行了相关性分析，在此基础上，通过盆栽试验和田间小区试验探索了不同种类、不同用量生物炭对烟草二氯喹啉酸药害的修复效果。结果表明，烟草药害程度等级与土壤中二氯喹啉酸残留量呈显著正相关，与土壤中有机质含量呈显著负相关，与土壤pH和碱解氮含量呈负相关。土壤中添加适量生物炭能够促进烟苗根系生长，在二氯喹啉酸残留量为0.070 2 mg/kg的植烟土壤中添加1 500 kg/hm2的秸秆生物炭可提高土壤pH和有机质含量，减少土壤中二氯喹啉酸的生物有效性，缓解烟草二氯喹啉酸药害，提高烤烟产量和产值。

畜牧·兽医·水产

• 酵母硒对产蛋高峰后期蛋鸡抗氧化、免疫性能及肠道菌群结构的影响

  周振乾，郭智，胡引霞，朱敬文，虎新林，秦士贞*

  2026,52(2):109-118, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.013

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  摘要：

  选取50周龄的海兰褐蛋鸡448羽，随机分为4个处理组，每组7个重复，每个重复16羽。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.15、0.30、0.45 mg/kg(以硒计)的酵母硒(SY)。预试期10 d，正式期56 d。试验结束后，检测蛋鸡的抗氧化、免疫性能及肠道菌群结构。结果表明：1) 饲粮添加SY显著提高了血清免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)水平，显著降低了白细胞介素(IL-1β、IL-2、IL-6)和肿瘤坏死因子(TNF-α)含量；2) 饲粮添加0.15、0.30 mg/kg SY显著提高了空肠谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性；3) 饲粮添加SY显著提高了回肠Toll样受体2基因的mRNA相对表达量，其中0.30 mg/kg SY组相对表达量最高；饲粮添加0.45 mg/kg SY显著提高了空肠中转化生长因子β3基因的mRNA相对表达量；4) 饲粮添加0.30 mg/kg SY显著提高了回肠和空肠中闭锁小带蛋 白1、闭合蛋白基因的mRNA相对表达量，饲粮添加0.30、0.45 mg/kg SY显著提高空肠闭锁小带蛋白2、封闭蛋白1和黏蛋白2基因的mRNA相对表达量；5) 各组蛋鸡盲肠中的优势菌门均为厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)，优势菌属均为理研菌科RC9肠道群(Rikenellaceae_RC9_gut_group)和拟杆菌属(Bacteroides)，饲粮添加0.45 mg/kg SY显著提高了脱硫菌门(Desulfobacterota)和脱硫弧菌属(Desulfovibrio)的相对丰度。综上所述，饲料中添加SY能提高蛋鸡产蛋高峰后期的抗氧化、免疫性能；在本试验条件下，SY的适宜添加量为0.30 mg/kg。

• 基于单细胞转录组测序构建鸡小肠单细胞图谱

  甘谢小玲1，刘会超1，涂俊豪1，杨小波1，孟醒1，宋子超1，宋泽和1, 2, 3, 4，贺喜1, 2, 3, 4，张海涵1, 2, 3, 4*

  2026,52(2):119-127, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.014

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  摘要：

  以单只13周龄湘佳黄鸡2号为试验材料，借助单细胞转录组测序技术，从细胞层面对鸡十二指肠、空肠和回肠3个小肠肠段开展细胞类型解析，系统构建鸡小肠单细胞图谱；基于该图谱进一步开展功能富集分析、细胞通讯关系推断和上皮细胞拟时序分析等。结果表明：鸡小肠上皮黏膜层由12种细胞类型构成，包括B细胞、簇细胞、树突状细胞、内皮细胞、肠内分泌细胞、红细胞、杯状细胞、增殖细胞、成纤维细胞、T细胞、浆细胞和肠上皮细胞等。各细胞类型在不同小肠肠段中的占比不同，肠上皮细胞是营养物质吸收的核心功能细胞，在十二指肠中占比相对较大，表明在小肠中十二指肠可能是进行养分吸收的重要器官。在3个小肠肠段中，T细胞、B细胞和浆细胞等免疫细胞占比均较大，表明鸡小肠细胞的免疫应答在小肠营养代谢及微生物互作上具有重要作用。各细胞类型的差异基因功能富集分析结果与细胞注释结果一致。肠内分泌细胞与簇细胞之间存在较强的配受体通讯信号，表明其可能在维持小肠黏膜上皮细胞稳态中发挥重要作用。肠上皮细胞进一步可分为肠道干细胞、APOB+肠上皮细胞、FABP1/2+肠上皮细胞、免疫相关肠上皮细胞、ESRRG+肠上皮细胞、MZB1+肠上皮细胞、APOA1+肠上皮细胞和BEST4+肠上皮细胞等8个亚群，鉴定出ESRRG、FABP1、FABP2、PTPRF和FTH1为肠上皮细胞分化相关的基因，免疫相关肠上皮细胞、APOB+肠上皮细胞、MZB1+肠上皮细胞和FABP1/2+肠上皮细胞可能与坏死性肠炎相关。

• 基于转录组学与代谢组学探究叶酸对3T3-L1前脂肪细胞成脂分化的影响

  毋天姣1，韩琦1，黄兴国1，田启宇1，尹杰1*，印遇龙1, 2

  2026,52(2):128-136, DOI: 10.13331/j.cnki.jhau.2026.02.015

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  摘要：

  利用高脂饮食诱导的肥胖易感(OP)与肥胖抵抗(OR)小鼠模型，结合肝脏转录组学和粪便代谢组学联合分析，筛选差异基因及代谢物，采用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测小鼠血清与粪便中的叶酸含量差异，初步探究叶酸在3T3-L1前脂肪细胞成脂分化中的作用；并进一步通过叶酸干预3T3-L1前脂肪细胞、基因表达检测及分子对接试验，明确叶酸对前脂肪细胞成脂分化的调控功能。结果表明：OR小鼠肝脏差异基因显著富集于叶酸生物合成通路，且叶酸被鉴定为粪便差异代谢物，这提示叶酸可通过调控脂质代谢参与肥胖进程；OP小鼠血清和粪便中的叶酸含量显著高于OR小鼠的，且小鼠体脂率与其血清和粪便中叶酸含量呈正相关，这证实机体叶酸水平与肥胖易感表型密切相关。叶酸能显著抑制3T3-L1前脂肪细胞分化、胞内脂质积累及降低脂肪细胞中甘油三酯含量，显著或极显著下调Pparγ、Acc1、Pparα、Fasn、Lpl和Hsl的表达，极显著上调Cpt1α的表达；叶酸与PPARγ的结合自由能为–25.52 kJ/mol，两者具有较好的结合活性。综上，叶酸可显著调控3T3-L1前脂肪细胞的成脂分化，作为脂质代谢的关键物质，在脂肪分化及肥胖调控中发挥重要作用。