首页 > 过刊浏览>2008年第34卷第1期 >39-43
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同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分及其关系
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TS411

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湖南中烟工业公司资助项目


Research on differences of color and luster,chemical components and their relationship between differently-graded flue-cured tobacco from identical part of tobacco plants
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    为了探讨同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分差异及其相关关系,以中部三级柠檬黄(C3L)和桔黄(C3F)烤烟为试验材料,分别测定了它们的色泽指标、常规化学成分和主要色素含量.结果表明:不同颜色烟叶的色度和光泽存在本质差异,其化学成分也存在差异.柠檬黄烟叶中总糖和叶黄素含量高于桔黄烟叶,但其总碱、总氮和β-胡萝卜素含量低于桔黄烟叶.色度和光泽部分指标与烟叶化学成分有一定相关性,甚至达到极显著水平.

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引用本文

彭新辉,易建华,周清明,黄平俊,周冀衡.同部位不同等级烤烟的色泽和化学成分及其关系[J].湖南农业大学学报：自然科学版,2008,34(1):39-43．

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  • 最后修改日期:2007-06-16
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